摂食障害とは聞き慣れない言葉かもしれません。拒食症や過食症といった方が通じるかもしれません。摂食障害、特に拒食症は、最悪の場合、死に至ります。そこで、摂食障害について、できる限り分かりやすくご紹介したいと思います。